Claudia Studio-女巫的塔羅芳療

女巫食譜之

「玉米濃湯

的肉豆蔻滋味」

有時候早餐不想吃固體食物，只想簡單喝個湯，嫌餓就拿土司或長棍麵包沾著吃。玉米濃湯會是很棒的選擇。

再加上家裡有長輩有咀嚼和吞咽問題，一碗蔬果打的湯應該能為他快速的補充能量。

當然身為香料狂熱者，家常菜中香料必須少不了。今天給大家製作以肉豆蔻增味的玉米濃湯~。

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材料:

玉米粒罐頭 1

洋蔥 半顆

大蒜 1粒

橄欖油 1大匙

奶油 20g

肉豆蔻皮 半片(可不加)

肉豆蔻粉 1/8小匙(買乾燥肉豆蔻果實現磨較好)

牛奶 200ml

水  300ml

鮮奶油 50ml

鹽 1小匙

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作法:

1、洋蔥切絲，大蒜切片。

2、倒入橄欖油、奶油爆炒蒜片和洋蔥絲，炒至洋蔥變透明薇微帶褐色。

3、加入玉米粒，水。用食物調理棒把鍋中材料打成泥。

4、煮沸後加入牛奶、肉豆蔻粉，再用小火煮5分鐘。

5、加入鮮奶油、鹽起鍋。

用了7月份在馬來西亞買的肉豆蔻，香氣好迷人。

#女巫湯

#馬來西亞肉豆蔻

#自家玉米濃湯食譜

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