丁香聽起來陌生,但聞到他的道味必定覺得似曾相識。對很多人來說可能會有不好的回憶。是的,拔牙的味道!丁香酚有止痛與局部麻醉的效果,牙醫會將粹取物塗在患部。在斯里蘭卡牙痛時也會來一小根丁香來嚼好舒緩不適。說到牙醫大家也許給丁香打上負分,但丁香其實比我們想像的還更常出現在日常生活裡,比方說台灣人家中必有的可X美番茄醬裡也加了丁香。佛X特咖哩塊裡也有許多。是不是很神奇呢?可怕的味道與別的香料混合在一起居然像魔法一樣美味無比。
- Sep 27 Tue 2016 17:39
丁香的魔法
- Sep 26 Mon 2016 12:43
豆蔻魔法
台灣人完全不熟悉的味道,像小燈籠般的殼裡包裏著黑色小種子,咀嚼起來有一股清草香氣和薄荷的涼意。在印度的咖哩、甜品以阿拉伯咖啡裡必定會出現的味道。剛開始可能很難接受,一旦習慣其氣味反道會愛上它。身為香料喜好者,我常用它取代薄荷糖,在寫作昏昏欲睡時來上幾顆。嚼食豆蔻黑色種子所帶來的清涼感雖不如提神口香糖的嗆辣,卻有層次感與深度,而這也是天然香料的魅力所在。
- Sep 21 Wed 2016 18:33
薑的魔法
台灣人也許不會把薑列為香料,但它著實是一種流行於全世界又廣泛被被用的香料植物之一。於3000多年前已開始在熱帶地區被人類栽種,並從印度、中國向西方傳遞。至今無論東西方料理中都有見到薑的運用。
薑可說是台灣一年四季都會接觸的食料,不管是與大蒜爆香炒菜或女生生理期時喝的黑糖薑茶,以及冬令時節呼朋引伴好去處的薑母鴨,他對我們來說再熟悉也不過,是即便宜又效力又強大的庶民藥方。
- Aug 16 Tue 2016 19:14
九月份藥草如恩入門班
來自北歐的魔法文字-如恩(Rune),相傳是北歐主神奧丁倒掛在世界樹九日九夜所領悟的智慧符號。曾使用於生活、占噬、祈福、碑銘與魔法用途,依考古研究指出最早的如恩約出現在西元前50年右左,爾後有1000年為北歐地區的人們所使用,字母有多種版本。
20世紀如恩占卜被重新重視,目前多數使用最古老的「埃達字母」作為占卜工具,共有24個字母加上一顆空白牌。而如恩亦同塔羅、其他占卜道具,有其植物與占星日期的連結,能反映出該如恩日期出生者性格,以及植物能量。
20世紀如恩占卜被重新重視,目前多數使用最古老的「埃
- Jun 29 Wed 2016 19:02
藥草塔羅入門-78張藥草塔羅完全上手
- Jun 11 Sat 2016 16:19
7、8月份工作室課程表
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