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關於迷迭香的魔法
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檸檬馬鞭草的魔法
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關於香蜂草的魔法
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關於薰衣草的魔法
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關於洋甘菊的魔法
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月亮與斷食
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丁香聽起來陌生，但聞到他的道味必定覺得似曾相識。對很多人來說可能會有不好的回憶。是的，拔牙的味道！丁香酚有止痛與局部麻醉的效果，牙醫會將粹取物塗在患部。在斯里蘭卡牙痛時也會來一小根丁香來嚼好舒緩不適。說到牙醫大家也許給丁香打上負分，但丁香其實比我們想像的還更常出現在日常生活裡，比方說台灣人家中必有的可X美番茄醬裡也加了丁香。佛X特咖哩塊裡也有許多。是不是很神奇呢？可怕的味道與別的香料混合在一起居然像魔法一樣美味無比。
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台灣人完全不熟悉的味道，像小燈籠般的殼裡包裏著黑色小種子，咀嚼起來有一股清草香氣和薄荷的涼意。在印度的咖哩、甜品以阿拉伯咖啡裡必定會出現的味道。剛開始可能很難接受，一旦習慣其氣味反道會愛上它。身為香料喜好者，我常用它取代薄荷糖，在寫作昏昏欲睡時來上幾顆。嚼食豆蔻黑色種子所帶來的清涼感雖不如提神口香糖的嗆辣，卻有層次感與深度，而這也是天然香料的魅力所在。
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台灣人也許不會把薑列為香料，但它著實是一種流行於全世界又廣泛被被用的香料植物之一。於3000多年前已開始在熱帶地區被人類栽種，並從印度、中國向西方傳遞。至今無論東西方料理中都有見到薑的運用。
薑可說是台灣一年四季都會接觸的食料，不管是與大蒜爆香炒菜或女生生理期時喝的黑糖薑茶，以及冬令時節呼朋引伴好去處的薑母鴨，他對我們來說再熟悉也不過，是即便宜又效力又強大的庶民藥方。
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